O mel é um ótimo adoçante natural que é uma grande fonte de energia.
Contém nutrientes capazes de melhorar a capacidade digestiva, fortalecer o sistema imunológico e manter o equilíbrio da pressão arterial.
Possui também alguns ácidos orgânicos, como o ácido glucônico que contribui para a formação do peróxido de hidrogênio, um poderoso antibactericida.
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